Lebensmittelrezepte

Hühnchen Tandoori mit Mandeln

Hühnchen Tandoori mit Mandeln


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Dieses duftende und exotische Hühnchen-Tandoori-Rezept mit Mandeln ist ein wahrer Genuss.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 EL. Mandelsplittern

Tandoori-Marinade:

  • 2 HülsenKnoblauch
  • 1 Teelöffel. Esslöffel Koriander
  • 1 ganzer Naturjoghurt
  • 2 EL. Tandoori-Pulver
  • 1 Teelöffel. Kaffee von Ingwer
  • 1 Limette

Reis mit Ghee:

  • 400 g Basmatireis
  • 3 EL. Mungobohnen
  • 3 EL. Kurkuma
  • 3 Kardamomsamen
  • 1 Gewürznelke
  • 1 Teelöffel. Curry
  • 4 EL. Esslöffel Ghee
  • Grobes Salz

Für die Tandoori-Marinade:

- Knoblauch schälen, abbauen, waschen und zerdrücken.

- Waschen, Blätter entfernen und Koriander hacken.

- In eine Salatschüssel den Joghurt gießen und mit Tandoori-Pulver bestreuen. Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer, den Limettensaft und den Koriander hinzu. Mischen.

- Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen. Legen Sie sie in eine Auflaufform und marinieren Sie sie über Nacht im Kühlschrank.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).

- Backen Sie das Huhn 30 bis 35 Minuten lang (drehen Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs).

Für den Ghee-Reis:

- In einem großen Topf etwas Wasser kochen, das grobe Salz, dann den Reis, die Mungobohnen und alle Gewürze hinzufügen. Je nach Reis ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Abgießen, Ghee hinzufügen und gut mischen.

- Die Tandoori-Hähnchenschenkel auf Tellern mit Ghee-Reis anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Tandoori Chicken Hähnchen. indisch kochen. InderKocht Folge 77 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Yavu

    Dies ist der sehr kostbare Satz

  2. Benigied Vran

    Ihre Idee ist genial

  3. Loren

    Meiner Meinung nach ist dies ein sehr interessantes Thema. Ich schlage vor, Sie besprechen es hier oder in PM.

  4. Chepe

    Sehr amüsanter Satz



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