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Spargelsalat mit Jakobsmuscheln

Spargelsalat mit Jakobsmuscheln


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Gönnen Sie sich dieses Salatrezept mit grünen Spargelspitzen, Lammsalat und Jakobsmuscheln.

Zutaten für 2 Personen:

  • Ein DutzendSpargel Grün
  • Ein Dutzend Jakobsmuscheln
  • Zerkaut
  • Olivenöl
  • Walnussessig
  • Senf nach alter Art
  • Salz Pfeffer

In wenigen Minuten fertig, ist es so angenehm zu genießen wie als Vorspeise oder als Hauptgericht für eine frische und leichte Mahlzeit.

Grüner Salat aus Spargel, Jakobsmuschel und Lammsalat

Beginnen Sie mit einer gründlichen Reinigung des Lammsalats, indem Sie ihn mehrmals waschen, um alle Spuren von Erde oder Sand zu entfernen.

Zubereitung von grünen Spargelspitzen,

  • Den grünen Spargel schälen
  • Halten Sie nur die Spitzen ca. 10 cm
  • Salzwasser in einem Topf kochen
  • Den Spargel 10 Minuten kochen lassen, er sollte leicht knusprig bleiben

Bereiten Sie das Gewürz vor,

  • In eine Schüssel 2 EL Olivenöl und 1 TL Walnussessig geben
  • 1 Teelöffel altmodischen Senf hinzufügen
  • Salz Pfeffer
  • Mit einer Gabel mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten

Jakobsmuscheln kochen,

  • Entfernen Sie die Koralle von den Jakobsmuscheln
  • Die Jakobsmuscheln unter kaltes Wasser geben und trocknen
  • 1 Stück Butter und 1 Spritzer Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
  • Die Jakobsmuscheln 2 bis 3 Minuten in der Pfanne anbraten, um sie zu bräunen

Ordne die Teller an,

  • Legen Sie den Lammsalat zuerst
  • 6 Nüsse und 6 Spargelspitzen darauf legen
  • Das Gewürz einfüllen
  • Warm servieren

Guten Appetit !


Video: Gegrillte Jakobsmuscheln mit pikatem Papaya-Salat. eismann. Osterbrunch (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tagor

    Ich verstehe diese Frage. Lass uns diskutieren.

  2. Ethyn

    Ich bestätige. Ich stimme all den oben genannten Said zu. Versuchen wir, die Angelegenheit zu besprechen. Hier oder am Nachmittag.

  3. Cat

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann es beweisen.

  4. Akinoshicage

    Nutzloses Unternehmen

  5. Beltane

    Passiert ... So ein zufälliger Zufall

  6. Mozahn

    Ich gratuliere, welche Worte ..., der prächtige Gedanke



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