Lebensmittelrezepte

Buchweizen-Gemüsesuppe

Buchweizen-Gemüsesuppe


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Wenn der erste Frost einsetzt, nutzen Sie saisonales Gemüse, um köstliche und beruhigende Samtstoffe zuzubereiten.

Hier ist das Velouté von grünem Gemüse mit Buchweizen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 60 g Buchweizenmehl
  • 1 Lauch
  • 3 Blatt Mangold
  • 60 g geriebenes altes Comté
  • 20 g gesalzene Butter
  • 1 Zwiebel
  • 80 cl Hühnerbrühe
  • 4 HülsenKnoblauch
  • 4 EL. Schlagsahne
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Velouté aus grünem Gemüse mit Buchweizen

In einer Pfanne das Buchweizenmehl rösten.

Das Gemüse schälen und schneiden. Dämpfen Sie sie 10 min.

Die gehackte Zwiebel 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Fügen Sie das Mehl und dann das Gemüse hinzu. Gießen Sie die Brühe ein.

Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Mischen, die Sahne und den Käse einarbeiten, erneut mischen.

Servieren Sie die samtig mit frischen Kräutern und knusprigen Buchweizenpfannkuchen.

Guten Appetit !


Video: Top10 Lebensmittel zum gesunden Abnehmen (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Franta

    Ich kann Sie zu dieser Frage konsultieren und war speziell registriert, um an einer Diskussion teilzunehmen.

  2. Ceawlin

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    Es stimmt, es ist ein amüsanter Satz

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    Ich entschuldige mich, es liegt nicht an mir.

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  8. Akinojar

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    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Schreiben Sie mir in PM, besprechen Sie es.



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